نصائح وحيل لاستضافة حفلة عشاء صغيرة لا تنسى
Anonim

عندما دعيت لحضور حفل عشاء حميم في ثيلما أون كلينتون ، قفزت على الفرصة لأرى كيف أن الطاهي ميليسا أودونيل تسجل في مساحتها الصغيرة. من خلال العمل في مطبخين ، سارنا عبر إعداد وجبة متعددة الأطباق أثناء جلوسنا في البار. بين اللدغات ، تمكنت من التقاط بعض النصائح المسلية الصلبة التي لا أستطيع الانتظار حتى أستخدمها في المساحة الخاصة بي (الصغيرة جدًا).

قم بتقييم المساحة التي عليك العمل بها وتحقيق أقصى استفادة منها . لا تدع التصورات المسبقة لما "تحتاجه" لجعل وجبة كبيرة تحد من رؤيتك للقائمة. تم إعداد وتجهيز الوجبة المكونة من 6 أطباق كاملة في مطبخ مع شعلتين ، فرن نصف حراري ، وعاء من الفخار (أو طباخ بطيء) ، خلاط وخلاط طعام.

إدراج مساعد. إلا إذا كنت تستضيف لقاءًا جامعيًا أو حفل عشاء للأزواج متوازنة تمامًا ، فربما يكون لديك شخص لا يعرف أحداً. إذا لم يكن صديقك فراشة اجتماعية طبيعية ، اطلب منهم مساعدتك. العديد من الانطوائات يفضلون قضاء 20 دقيقة في تحريك الافطار من خلال الحديث عن الطقس. حتى إذا كان مطبخك صغيرًا ، فيمكنك إعداده باستخدام محطة عمل تساعدك في الحصول على العشاء بدون أي عوائق.

كن مبدعًا مع العرض التقديمي. هل أدركت يوم الحفلة أنه ليس لديك أطباق تخدم بشكل مثالي؟ ليست مشكلة ، قم بخرق جرات Pyrex أو Mason وجعلها تقوم بمهمة مزدوجة كأطباق تقديم فريدة من نوعها.

البحث عن الإلهام في محيطك. من القائمة ، إلى الديكور ، إلى المحادثة ، يمكنك النظر إلى المكان الذي تعيش فيه لإلهام حفل العشاء. تم استلهام قائمة Thelma's Fall من منطقة Lower East Side المتعددة الأعراق والمتغيرة باستمرار وحبًا للمنازل الحضرية. من كوكتيل ميزكال الدخاني المستوحى من كبار السن في الزاوية مع السيجار ، إلى الفلافل النباتي الخام ، يمكنك رؤية بصمة الحي على كل طبق. انظر إلى محيطك بطريقة رائعة وعضوية لسحب حدثك معًا.

فاجئ ضيوفك بالتفاصيل التي تعكس اهتماماتك . في نهاية الليل ، أخذنا بعضًا من صابون اليد والشموع والمعلبات المصنوعة في المنزل. لا داعي للذهاب جميعًا إلى الهدايا المصنوعة منزليًا لضيوفك (إذا كنت ترغب في ذلك ، فراجع هذا البرنامج التعليمي السهل للصابون) ، ولكن استخدم اللمسات اللطيفة حول المساحة التي تعرض اهتماماتك أو هواياتك. لمَ لا تتباهى بأنك قد انتهيت من هذه السلسلة الجديدة ، وقم بملء قائمة التشغيل الخاصة بك مع الأشرطة القادمة والمقبلة التي اكتشفتها ، أو حتى إسقاط بعض الحقائق غير المعروفة عن الطعام الذي تخدمه؟

إستمتع! واحدة من الفوائد الرئيسية لمطبخ صغير ومساحة المعيشة هو أنه يمكنك أن تكون موجودًا مع ضيوفك طوال الوقت. حقق أقصى استفادة من المساحة المشتركة وادع ضيوفك في تجربة حفل العشاء بالكامل. اطبخ الطعام الذي تفخر به ، تحكي قصة ، واستمتع بالمساء على أكمل وجه!